Необходимым условием жизни является непрерывный обмен веществ и энергии. Обмен веществ, как основное свойство живой Фильтрация это переход раствора через кишечную стенку под влиянием механического давления, которое создается благодаря деятельности брюшного пресса и перистальтике кишечника.
Диффузия это медленное проникновение растворенных веществ через пористую перегородку вследствие разности концентраций веществ в кишечнике, в крови или лимфе.
Осмос это диффузия через биологическую мембрану, обладающую избирательной проницаемостью. Это явление представляет собой медленное проникновение (просачивание) растворителя в раствор через тонкую перегородку, разделяющую их материи и основной биологический процесс, представляет собой единство двух взаимосвязанных процессов ассимиляции и диссимиляции.
Понятие об ассимиляции и диссимиляции. Ассимиляция это непрерывное образование сложных веществ и протоплазмы клеток из веществ, поступающих в организм, при одновременном накоплении запаса потенциальной (скрытой) энергии. В клетках образуются сложные органические соединения, необходимые для жизни.
Рост и создание новых клеток, замена изношенных называются пластическим процессом.
Диссимиляция это распад живого вещества с выделением энергии, которая используется для жизнедеятельности организма. Пища является и пластическим материалом, и источником энергии.
Ферменты и их роль в организме. Процессы обмена веществ осуществляются при участии биологических катализаторов (ферментов) . Ферменты по своей химической природе являются белковыми веществами. Они многочисленны, специфичны, активны в малых количествах, действуют при определенной реакции среды и температуре, например при температуре тела. Специфичность биологических катализаторов в том, что каждый из них ускоряет протекание только определенных реакций