общественное питание курсовая .

Анализ раздражений начинается в рецепторах и продолжается в низших отделах центральной нервной системы. Высший анализ (более тонкий и точный) осуществляется в больших полушариях головного мозга с участием сенсорных систем ( V). Одновременно с анализом раздражений происходит синтез поступивших сигналов.
Синтез раздражений заключается в сочетании и объединении нервных процессов, возникающих в разных областях головного мозга. Процесс обобщения раздражений в значительной мере зависит от предшествующего жизненного опыта. Синтез раздражений это взаимодействие разных групп нейронов между собой. Образование временной нервной связи в высших отделах головного мозга является примером его синтетической деятельности.
Аналитическая и синтетическая деятельность центральной нервной системы протекает в неразрывном единстве. В результате этого организм тонко и точно приспосабливается к условиям жизнедеятельности, формируя необходимые ему реакции.
Более совершенные и сложные анализ и синтез раздражений совершаются в результате наличия у человека второй сигнальной системы, взаимодействующей с первой сигнальной системой.